Programme

La thématique transversale de l’édition 2019 est le « zéro ». Alors que l’on n’a jamais autant parlé des impacts du tourisme sur l’environnement et que la France attend 100 millions de touristes en 2020, ces journées permettront de voir comment tendre vers des activités qui soient zéro émission, zéro déchet, zéro voiture… A l’inverse, mais toujours avec le même objectif de durabilité, seront également mis en lumière des acteurs qui sont allés vers le 100 % : local, accessible, autonome.

Jeudi 3 octobre

9h00 – 10h00
Accueil participants : café + vestiaire
10h00 – 12h30
Plénière d’ouverture
10h00 – 10h15
Discours d’ouverture par le Département de Charente-Maritime et les partenaires

 

10h15 – 10h45
Conférence prospective: comment allier croissance touristique et développement durable ?
  • Constance Huckendubler, Directrice Publication à l’ESCAET
  • Grégory Dissoubray, Responsable du développement commercial chez Enercoop
10h45 – 11h15
Table ronde 1: Zéro touriste vs. overtourisme : entre rien du tout et l’insupportable, où se situe l’optimum touristique d’une destination ?
  • Yann Hélary, vice-président du Réseau des Grands Sites de France
  • Clémentine Lamendin, Responsable des partenariats touristiques et culturels chez Affluences
  • Bernard Giudicelli, de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie
11h15 – 11h30
Présentation de l’outil « Revenue Management de Destination ».
  • Gallic Guyot, Charentes Tourisme
  • Jean Laherrere, RMD Technologies
11h30 – 12h00
Table ronde 2 : Vers un tourisme zéro impact : quel rôle des consommateurs et comment les mobiliser ?  
  • Vincent Fonvieille, Président d’ATR – DG fondateur de La Balaguère
  • Bastien Trouvé, Gérant du Camping Les Baleines
  • Rachel Loison, Responsable Développement Durable et RSE chez Best Western France
  • Laurianne Ernest, Manager chez EcoAct
12h30 – 14h00
Déjeuner, avec animation de Betterfly Tourism sur l’étiquette environnementale du repas
14h15 – 15h45
1er Atelier au choix
Atelier 1
Zéro budget et budget neutre : comment mettre en place sa politique développement durable avec pas ou peu de budget ?

Animé par Clémentine Concas, Directrice développement Durable du Groupe Barrière

  • Delphine Joannet, Responsable RSE chez VVF Villages
  • Jean-Baptiste Dagréou, de la Fédération Nationale de l’hôtellerie de Plein Air (FDHPA 17)
  • Cédric Sous, Animateur de secteur pour de l’Ademe Nouvelle-Aquitaine
Atelier 2
Mon activité zéro déchet x atelier DIY (Do It Yourself)

Animé par Caroline Leroy, Cheffe de projet Ecodestination au PNR des Landes de Gascogne

  • Florie Thielin, Coordinatrice Future of Waste / Makesense
  • Adeline Arnaudeau, Responsable pôle sensibilisation et réduction des déchets, Communauté de communes de l’Île d’Oléron (Oléron Zéro Déchet)
Atelier 3
Zéro voiture : c’est possible ! Comment diversifier ses mobilités ?

Animé par Guillaume Cromer, Directeur d’ID Tourism

  • Marie Santini, Directrice du service mobilité et transport de la Communauté d’Agglomération de La Rochelle
  • Hélène Rozé-Cénet, Gérante de l’Ecolodge La Belle Verte
  • Fabien Ferdinandy, Directeur de l’agence Moustic (Appli Loopi)
15h45- 16h15
Pause café
16h15 – 17h45
2ème Atelier au choix
ATelier 4
Un tourisme 100% inclusif : Comment mettre en lien les professionnels du tourisme avec leur territoire ?

Animé par Caroline Mignon, Directrice de l’ATES

  • Jean-Luc Boulin, Directeur de la Mission des Offices de tourisme de Nouvelle-Aquitaine
  • Samantha Bertrand, Coordinatrice tourisme et accessibilité à la Communauté d’Agglomération Rochefort-Océan
ATelier 5
Comment intégrer une alimentation 100% durable dans l’hôtellerie/restauration ?

Animé par Hubert Vendeville, Directeur de Betterfly Tourism

  • Cécile Fillon, Présidente de l’UNAT Nouvelle Aquitaine
  • Bernard Giudicelli, Président de l’UMIH Corse
ATelier 6
100% accessibilité

Animé par Jean-François Simon, Délégué Général de Ethic Étapes

  • Éloïse Gloria, Directrice de La Brise de Mer
  • Catherine Chaillier, Responsable Qualité à Charentes Tourisme
  • Michel Brenaut et Carole Morin, de l’APF France Handicap

Vendredi 4 octobre : éductours à la découverte des initiatives du territoire

2 éductours au choix seront proposés
Éductour 1
L’Aunis et Le Marais Poitevin

Rencontres avec la brasserie artisanale La Rieuse et Cyclad (économie circulaire), déjeuner responsable avec la Table d’As, découverte de l’Eco-camping La Frênaie et balade en barque (sous réserve de niveaux d’eau suffisants).
Départ 9h, retour 16h30 à la gare de La Rochelle

Éductour 2
Slowtourisme dans La Rochelle

Balade dans La Rochelle en mobilités douces (bateau, vélo, à pied), rencontres avec le Port des Minimes et le Parc Naturel Marin de l’estuaire de la Gironde et de la mer des Pertuis, déjeuner anti-gaspillage à La Fabuleuse Cantine, découverte des Ecologîtes de La Rochelle.
Départ 8h45, retour 16h15 à l’Office du Tourisme de La Rochelle

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